小田 昌治　経歴
87年〜00年 ホテル日航 福岡　レストラン『レ・セテブリテ』在籍　01年〜02年　渡仏　ミシュラン三ツ星*レストラン 『ローベルガード』にてシェフ・ド・パルティエ(部門長)として 在籍 　04年　 『ビストロ ア・テ・スウェ』をオープン。オーナーシェフ

*「三ツ星」とは（ミシュランというフランスのタイヤメーカーが毎年発行している権威あるガイドブックでレストランの格付けを行っていますが、三ツ星は最高級のレストランと言う位置づけです。パリでも数店しかその評価を受けていません。）

「なんて美味しいの？！」３つのどの味をとってもこれがダイエット食品なのかと思うほどのおいしさです。そしてこのぞうすいは、ダイエットでは見落としがちな、うるおいを与えてくれるところがすごいと思うのです。美しくやせるためにうるおいダイエットぞうすいを今後も取り入れていきたいです。